Pokračovať do košíka
Zákaznícka podpora:+421 911 136 669
    Domov / Recepty

    Recepty

    Sardinky so špagetami a paradajkovou omáčkou
    Sardinky so špagetami a paradajkovou omáčkou

    Sardinky so špagetami a paradajkovou omáčkou

    Prírava: 30 minút
    Porcie: 4
    Obtiažnosť: Nízka

     

     

    Ingrediencie:

    1 konzerva sardiniek v olivovom oleji
    400g očistených paradajok v plechovke
    1 stredne veľká cibuľa
    Zväzok hladkolistého petržlenu
    1 strúčik cesnaku
    300g špagiet
    Panenský olivový olej
    Soľ a korenie
    Sušené vločky chilli

    Postup:

    1. V hlbokej panvici pri strednom plameni necháme na olivovom oleji opiecť do sklovita nahrubo nakrájanú cibuľu a tenké plátky cesnaku.
    2. Pridáme roztlačené očistené paradajky, zmiešame, a do panvice pridáme neuvarené špagety.
    3. Do panvice prilejeme vodu tak, aby špagety boli stále ponorené v omáčke, a varíme ich na strednom plameni. Podľa potreby priebežne prilievame  vodu a občas premiešame. Špagety sa postupne budú variť a prepájať s paradajkovou omáčkou. Ku koncu varu už vodu do špagiet nedolievame
    4. Vodu z omáčky necháme odpariť na požadovanú konzistenciu a plameň vypneme. Do nej vyklopíme obsah celej konzervy sardiniek vrátane oleja a pridáme nasekaný hladkolistý petržlen. Celé to dobre premiešame, osolíme, ľahko okoreníme, a pre ostrejšiu chuť môžeme zľahka dochutiť vločkami sušených chilli papričiek.
    Šalát Nicoise s tuniakom
    Šalát Nicoise s tuniakom

    Šalát Nicoise s tuniakom

    Príprava: 30 minút
    Porcie: 4
    Náročnosť: stredná

     

     

    Ingrediencie:

    1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
    4 stredne veľké zemiaky
    4 stredne veľké paradajky
    20ks čiernych olív
    100g zelených fazuľových strukov
    1 malá červená cibuľa
    ¼ rímskeho šalátu
    6 vajíčok
    1 lyžica kapár
    5 filetov ančovičiek v oleji
    1 lyžica dijonskej horčice
    Zväzok hladkolistého petržlenu
    1 strúčik cesnaku
    Panenský olivový olej
    Soľ a korenie

    Postup:

    1. Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Následne ich nakrájame na štvrtiny.
    2. Struky vložíme do horúcej vody na 5 minút, potom ich schladíme v studenej vode s ľadom, aby si uchovali svoju farbu. Rozkrájame ich priečne na polovicu, aby neboli v šaláte príliš dlhé.
    3. Vajíčka uvaríme na tvrdo, potom ich obielime a nakrájame na štvrtiny.
    4. V mažiari utlčieme horčicu, kapary a ančovičky. Potom prilejeme olivový olej a premiešame, aby vznikol dresing. Pridáme nasekaný hladkolistý petržlen a ešte raz premiešame.
    5. Na taniere vytreté strúčikom cesnaku dáme približne lyžicu dresingu, ktorú po tanieroch ľahko rozotrieme. Postupne pridáme listy rímskeho šalátu, zemiaky, nakrájané paradajky, fazuľové struky, kolieska cibule a čierne olivy. Navrch položíme štvrtinky vajíčok a natrhaného tuniaka. Šalát pokvapkáme pripraveným dresingom.